مخبوزات البرجر
الحصص 6
الكالوري 150kcal
المقادير
مكونات العجين
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب دقيق اسمر
- ¼ كوب جنين قمح
- ¼ كوب حليب
- ½ كوب مياه
- 1 عدد بيض
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة عسل
مكونات الحشو
- ½ كيلو لحم مفروم معصج
- 1 كوب طماطم مقطع مكعبات
- 1 كوب فلفل الوان مقطع مكعبات
- ½ كوب بصل مقطع مكعبات
- 1 كوب جبن موتزاريلا
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة كبيرة مسطردة
لدهن الوجه
- 1 عدد بيض
- ¼ كوب شوفان
- 2 ملعقة كبيرة سمسم
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
الخطوات
- فى وعاء نضع الخميرة مع الحليب والمياه والعسل ونقلبهم معًا.
- ثم نضيف البيض ونخفق جيدًا.
- وفى وعاء أخر نخلط الدقيق بنوعيه مع جنين القمح وتدريجيًا نضيفهم لخليط الخميرة.
- وتعجن المكونات جيدًا ثم نتركها تتخمر لمدة 10 دقائق.
- وبعد التخمير تقطع العجين كرات صغيرة ونفردها.
- فى وعاء نقلب مكونات الحشو معًا ونحشو بها الكرات.
- وتقفل العجين جيدًا وندهن الوجه بالبيض ونضع الشوفان والسمسم وحبة البركة.
- تدخل الفرن لمدة 10 دقائق وتقدم بالهنا والشفا.
Nutrition
السعرات الحرارية: 150kcal
