Go Back
–+ servings
Print

مخبوزات البرجر

مطبخ صحى, مخبوزات, مقبلات, وجبة الافطار
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
Servings 6
Calories 150kcal
Author بسمة السباعي

المقادير

مكونات العجين

  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب دقيق اسمر
  • ¼ كوب جنين قمح
  • ¼ كوب حليب
  • ½ كوب مياه
  • 1 عدد بيض
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • 1 ملعقة كبيرة عسل

مكونات الحشو

  • ½ كيلو لحم مفروم معصج
  • 1 كوب طماطم مقطع مكعبات
  • 1 كوب فلفل الوان مقطع مكعبات
  • ½ كوب بصل مقطع مكعبات
  • 1 كوب جبن موتزاريلا
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة مسطردة

لدهن الوجه

  • 1 عدد بيض
  • ¼ كوب شوفان
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة حبة البركة

الخطوات

  • فى وعاء نضع الخميرة مع الحليب والمياه والعسل ونقلبهم معًا.
  • ثم نضيف البيض ونخفق جيدًا.
  • وفى وعاء أخر نخلط الدقيق بنوعيه مع جنين القمح وتدريجيًا نضيفهم لخليط الخميرة.
  • وتعجن المكونات جيدًا ثم نتركها تتخمر لمدة 10 دقائق.
  • وبعد التخمير تقطع العجين كرات صغيرة ونفردها.
  • فى وعاء نقلب مكونات الحشو معًا ونحشو بها الكرات.
  • وتقفل العجين جيدًا وندهن الوجه بالبيض ونضع الشوفان والسمسم وحبة البركة.
  • تدخل الفرن لمدة 10 دقائق وتقدم بالهنا والشفا.

Nutrition

السعرات الحرارية: 150kcal