مثلثات فطائر اللحم
Ingredients
مكونات العجين:
- 3 كوب دقيق
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودره
- ½ كوب حليب دافئ
- 3 ملعقة كبيرة زبادي
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
مكونات الحشو:
- ½ كيلو لحم مفروم
- 2 حبة بصل مفروم ناعم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- رشة جوز الطيب
- سمن
- زيت
Instructions
- في عجان يوضع الدقيق والحليب البودرة والحليب الدافئ والزبادي والخميرة والسكر والملح ونخلطهم معا
- وتعجن المقادير لمدة من 5 لمدة 7 دقائق
- تترك العجين لتخمر لمدة ساعة أو حتي يتضاعف حجمها
- في وعاء يوضع اللحم والبصل والتوابل "الملح والفلفل الأسود وجوز الطيب"
- يقطع العجين على شكل دوائر
- ويحشى بشكل راب ويسوى في طاسة علي شكل مثلثات حتى تمام النضج.
