فطيرة الطاسة بالبيض
الحصص 4
المقادير
- 3 عدد بيض
- 1 ½ كوب دقيق
- 1 كوب زبادي
- ½ كوب زيت
- 2 مكعب زبدة
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 2 عدد طماطم
- 1 عدد فلفل أخضر رومي
- 1 عدد فلفل اصفر رومي
- 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور رومي او شيدر او ميكس حسب المتوافر
- رشة زعتر
- رشة بقدونس مفروم للتزيين
الخطوات
- نضع 2 بيض مسلوق في الفريزر تتجمد ثم نقشرها وقطعها شرائح
- نخلط البيض مع الزبادي مع الزيت ونقلب جيدا
- نقلب الدقيق مع الملح والفلفل والجبن والزعتر والبيكنج بودر
- ونخلطهم مع السوائل للحصول على عجينة طرية جدا اثقل من البان كيك
- في الطاسة مع معلقة زبدة مع زيت
- هنرص حلقات الطماطم والفلفل وفي الوسط شرائح البيض المجمد
- وننزل عليهم بخليط العجين ونفردها تغطي الطاسة
- نغطيها لمدة 5 دقائق
- نقلبها ونرجعها الطاسة لمدة 10 دقائق علي نار هادئة
- نقدمها مع رشة جبن وبقدونس مفروم وبالف هنا