نضع 2 بيض مسلوق في الفريزر تتجمد ثم نقشرها وقطعها شرائح
نخلط البيض مع الزبادي مع الزيت ونقلب جيدا
نقلب الدقيق مع الملح والفلفل والجبن والزعتر والبيكنج بودر
ونخلطهم مع السوائل للحصول على عجينة طرية جدا اثقل من البان كيك
في الطاسة مع معلقة زبدة مع زيت
هنرص حلقات الطماطم والفلفل وفي الوسط شرائح البيض المجمد
وننزل عليهم بخليط العجين ونفردها تغطي الطاسة
نغطيها لمدة 5 دقائق
نقلبها ونرجعها الطاسة لمدة 10 دقائق علي نار هادئة
نقدمها مع رشة جبن وبقدونس مفروم وبالف هنا