فطاير تركية محشية

فطاير تركية محشية

وجبة فطائر, مخبوزات
مطبخ مخبوزات, مطبخ تركي, وجبة الافطار
مدة الإعداد 1 ساعة
مدة الطبخ 1 ساعة

المقادير

  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1 كوب لبن دافي
  • ¼ كوب زيت
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 100 جرام زبدة سايلة
  • 5 كوب دقيق
  • 4 ملعقة كبيرة عسل اسود
  • 4 ملعقة كبيرة ماء
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص

مكونات الحشو:

  • قالب جبنه فيتا
  • 1 كوب موتزاريلا
  • 1 علبة تونة قطع
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1 كوب زيتون أخضر مقطع
  • 1 حبة فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة
  • نوتيلا اختياري

الخطوات

  • يوضع جميع المكونات السائلة في بولة ثم ثم تفرد وتقطع وتعمل دواير ثم تفرد كل دائرة وتحشي باختياراتنا
  • في وعاء يتم اضافة جميع المكونات السائلة "ماء، حليب،زيت" يقلب معا ثم اضافة الدقيق و يعجن جيدا ثم يضاف الزبدة وتترك تختمر لمدة ساعة
  • ثم تفرد العجين و تقطع على شكل دوائر و تفرد كل دائرة و تحشى "حسب اختيارك"
  • ثم تبل بالماء و العسل و السمسم و تترك لمدة 30 دقيقة وتدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة و تقدم