فتة اللحم

• لسلق الحلم
• 1/2 كيلو لحم احمر قطع متساوية
• 2 فص مستكة
• 1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• 1/4 ملعقة قرفة
• 1 عود روز ماري اخضر
• 1 عدد جزر شرائح
• 1 حبة بصل مقطع ارباع أو شرائح
• 2 عود كرفس
• 1 لتر ماء مغلي
• 1 ملعقة كبيرة زيت

للفتة

• ارز ابيض مستوي
• 1 خبز مقطع مربعات ومحمص بالزبد

للصلصة:

• 1/2 لتر طماطم مضروبة
• 4 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصلة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة زبدة