عدس مغربي باللحم
المقادير
- ½ كيلو لحم تكون بها دهن رقبة
- 200 جرام عدس بجبة منقوع طوال الليل
- 2 عدد بصل
- 3 فص ثوم
- 5 جرام جنزبيل طازج
- ملح وفلفل اسود حسب الذوق
- رشة كبابة صيني
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 3-4 عدد طماطم عصير
- 2 مكعب زبدة زبدة
- 1 عود روزماري طازج
- مياه مغلية
الخطوات
- في حلة على النار نضع البصل مع الزبدة لمدة 2 دقيقة
- ثم اللحم نضيفها للبصل على النار لمدة 5 دقائق
- ثم الثوم ونقلب المكونات ونتبلهم بالتوابل
- ونضيف عصير الطماطم ثم العدس المنقوع
- نضيف المياه المغلية ونتركه على النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج اللحم
- ويقدم بالف هنا وشفا
