سمك مكرونة مقلي
الحصص 3
المقادير
- ½ كيلو سمك مكرونة بلدي صغير الحجم
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
- 1 عدد فلفل حار مفروم ناعم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 عدد عصير ليمون
- ½ حزمة كزبرة خضراء مفروم ناعم
- ½ حزمة شبت مفروم ناعم
- بقدونس للتزيين
- 1 كوب دقيق
- ½ كوب نشا
- زيت للقلي
- طحينة خام للتقديم
- جرجير للتقديم
الخطوات
- يتم تجهيز خلطة التتبيل ويوضع بها السمك لمدة نصف ساعة .
- يتم اضافة التشا للدقيق ثم إضافة السمك وتعفيره جيداً ثم يقلي ف زيت غزير ساخن .
- تجهز الطحينة وتقدم بجانب السمك .
