دجاج بانيه
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو صدور دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- خل
- 1 كوب لبن رايب
- 1 كوب دقيق
- 2 عدد بيض
- زيت للقلي
- 1 كوب بقسماط ناعم
الخطوات
- تحضر اولا تتبيلة الدجاج : بخلط (ملح +فلفل +لبن رايب +لبن + قليل من الخل ) توضع بها صدور الدجاج وتقلب جيداً ويفضل ان تحفظ صدور الدجاج في علبة لحفظ الطعام وترج جيداً ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعة
- عند التحمير : تبطن صدور الدجاج بالدقيق ثم البيض والبقسماط الناعم وتقلي في زيت ساخن من الاتجاهين وتنشل علي ورق نشاف وتقدم بالهنا والشفا .
