خلية المفاجأت
الحصص 10
المقادير
- ½ كيلو دقيق
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ كوب حليب بودره
- 1 عدد بيض
- 2 باكيت كيس خميره
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 علبة زبادي
- 1 ملعقة كبيرة ملعقه كبيره خل
- ⅛ كوب زيت
- ⅛ كوب زبده
- ماء للعجن حسب احتياج العجينه
للحشو
- 6 قطعة جبنه مربعات
- ⅛ بسطرمه
- ⅛ كوب كوب زتون اسود مفروم
للوجه
- 2 عدد بيض
- ½ حبة ليمون
- ⅛ كوب سمسم
- ⅛ كوب حبة البركة
- ⅛ كوب زعتر
الخطوات
- في العجان نضع كل المكونات مع بعض "الدقيق ،الزبده ،الملح ،الزيت ،الخميره، العسل، الزبادي ،حليب"
- بعد ذلك نضع الماء حتي ان نحصل علي عجينه، ثم نقوم بتقسمها الي كرات متساويه
- نقوم بحشو الكرات واحده بالبسطرمه واخرى بالجبن المربعات واخرى بالزيتون الي ان ننتهي من المقدار
- نحضر صينيه و ندهنها بالزيت و نضع ورقه زبده، ثم نقوم برص الكرات في الصينيه
- ثم نتركها لتختمر لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك نقوم بدهنها بالبيض وعليه الليمون
- ونقوم برش حبة البركة علي كرات الجبن، الزعتر علي كرات البسطرمه ، والسمسم علي كرات الزتون المفروم
- بعد ذلك ندخلها الفرن علي اعلى درجة حرارة في الفرن، لمدة 15 دقيقة حتي تأخذ لون احمر
- ثم توضع في طبق التقديم
