خلية النحل بالدجاج

تخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ في كوب ثم تترك لتتفاعل مدة ٥ دقائق ويمزج الدقيق مع الملح والحليب البودرة ، وزيت الزيتون ويضاف مزيج الخميرة والسكر ثم يعجن الكل بالماء الدافئ للحصول علي عجين متجانس غير لصق وناعم ! يغطى ويترك ليرتاح ساعة ونصف

يشوح حشو السمبوسة مع زيت الزيتون ثم يترك ليبرد جانبا و يقطع العجين لكور متساوية صغيرة بحجم حبة الجوز

تحشى كل كرة بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة الباردة ثم تكور مرة اخرى وترص في صينية مستديرة مدهونة ، يجب ان تكون كور العجين متباعدة قليل كي تتلصق حين التخمر وتشكل شكل خلية النحل

تترك مغطاة لتتخمر نصف ساعة وتدهن بمزيج البيض والحليب ثم ترش بالسمسم وتخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تأخذ اللون الذهبي وتقدم بالهنا والشفا