ناجتس البطاطس
Equipment
- اشكال قطاعات حسب الرغبة
- نشابة
- كيس بلاستيك
- مقلاة عميقة
المقادير
- 4 عدد بطاطس مسلوق
- 3 ملعقة كبيرة كزبرة
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
للتغطية
- ⅓ كوب دقيق
- 1 عدد بيض
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ¾ كوب مياه
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 كيس نودلز مجروش
- 1 كوب كورن فليكس مجروش كبديل للنودلز
- زيت للقلي
الخطوات
- فى وعاء كبير نهرس البطاطس جيدا
- نضع التوابل على البطاطس ملح والفلفل الأسود والثوم بودر و البصل بودر والبابريكا
- نخلط التوابل مع البطاطس جيدًا ونضيف البقدونس ثم النشا
- ونقلب المقدار جيدا حتي الحصول علي عجينة من البطاطس
- ثم نفردها بالنشابة بين كيس بلاستيك
- نقطعها بالاشكال حسب الرغبة
- ندخل البطاطس الفريزر حتي تتجمد
خليط التغطية
- فى وعاء كبير نضع الدقيق و عليه بيكنج بودر وعليهم البيض
- ثم التوابل ملح والفلفل والبابريكا و البصل والثوم البودر
- ثم ننزل بالماء تدريجيا حتي نحصل علي خليط قوامه ناعم و ليس غليظ
- بعد ذلك نخرج الناجتس من الفريزر
- نغمسهاا في الخليط ثم نضعها في النودلز المجروش او الكورن فليكس المجروش
- ثم نقليها في زيت غزير حتى نحصل على لون ذهبى
- ثم تقدم مع الكاتشب وبالهنا
