بيض مسلوق علي طريقة كوري
الحصص 2
المقادير
- 4 عدد بيض مسلوق
- 4 شرائح انشوجة
- 1 فص ثوم
- 1/2 عدد بصل متوسطة
- 1 حبة فلفل هاليبينو فريش او فلفل اخضر حار
- 1 كوب ماء
- 1/4 كوب صويا صوص
الخطوات
- يسلق البيض لمدة 8 دقائق
- في وعاء عميق علي النار يتم تحضير شوربة الصويا عن طريق تشويح الانشوجة بدون زيت حتي يتم استخراج رائحتها المميزة والمالحة.
- يتم اضافة الثوم والبصل والفلفل ويتم تشويحهم قليلا علي النار
- يتم اضافة المياه ثم الصويا ويتركوا حتي يتم الغليان لمدة دقيقتين ثم يصفي
- يتم تقشير البيض ثم يقسم نصفين ويتم تشريبه بشوربة الصويا المحضره مسبقاً
- يمكن حفظ البيض مقشر وغير مقسم في شوربة الصويا في الثلاجة داخل برطمان لمدة من 4 الي 5 ايام
