Go Back
–+ servings
Print Pin

بيض مسلوق علي طريقة كوري

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ اسيوي, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 5 دقائق
الوقت الكلي 15 دقائق
Servings 2

المقادير

  • 4 عدد بيض مسلوق
  • 4 شرائح انشوجة
  • 1 فص ثوم
  • 1/2 عدد بصل متوسطة
  • 1 حبة فلفل هاليبينو فريش او فلفل اخضر حار
  • 1 كوب ماء
  • 1/4 كوب صويا صوص

الخطوات

  • يسلق البيض لمدة 8 دقائق
  • في وعاء عميق علي النار يتم تحضير شوربة الصويا عن طريق تشويح الانشوجة بدون زيت حتي يتم استخراج رائحتها المميزة والمالحة.
  • يتم اضافة الثوم والبصل والفلفل ويتم تشويحهم قليلا علي النار
  • يتم اضافة المياه ثم الصويا ويتركوا حتي يتم الغليان لمدة دقيقتين ثم يصفي
  • يتم تقشير البيض ثم يقسم نصفين ويتم تشريبه بشوربة الصويا المحضره مسبقاً
  • يمكن حفظ البيض مقشر وغير مقسم في شوربة الصويا في الثلاجة داخل برطمان لمدة من 4 الي 5 ايام