Name: السجق البيتي
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 كيلو ممبار (منظف ومصفى جيدا); 1/2 كيلو لحم مفروم (مع قطعة من لية الخروف وقطعة من بدن الخروف); ثوم (مفروم); 2 ملعقة صغيرة سماق; 2 ملعقة صغيرة كبابة صيني; 2 ملعقة صغيرة ثوم (بودر); 1 ملعقة صغيرة حبهان (مفروم); 2 ملعقة صغيرة مستردة; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 2 ملعقة كبيرة فول صويا (منقوع); 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 2 عدد طماطم (صغيرة الحجم مقطعة مكعبات بدون ماء القلب); 2 قرن فلفل حار (مفروم ناعم); 1/4 كوب ماء