fbpx

كفتة دجاج بالكاري

كفتة دجاج بالكاري

المطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم ومصفي من مائه
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
  • ثوم مفروم
  • 2 ملعقة بقسماط ناعم
  • 1 ملعقة نعناع جاف
  • 1 ملعقة دقيق
  • 2 ملعقة زيت

لتحضير الصوص :

  • 3 فص ثوم مفروم
  • 3 ملعقة زبدة
  • 1 كوب لبن جوز هند
  • 1 ملعقة دقيق
  • 1 ملعقة كاري
  • 1 ملعقة كركم
  • ملح
  • فلفل اسود

طريقة التحضير

  1. في الكبة يفرم الدجاج مع البصل ونضيف التوابل والبقسماط والثوم والبيض .
  2. تكور الكفتة وتبطن بالدقيق وتحمر بقليل من الزيت الساخن حتي تاخذ اللون الذهبي .
  3. لتحضير الصوص : في نفس الطاسة تشوح الثوم مع الزبد وملعقة دقيق ونضيف الكاري والكركم ونضيف لبن جوز الهند ويترك الخليط للغليان حتي يتقل القوام
  4. توضع كرات الكفتة علي الصوص ويغطي ويترك لمدة 10 دقائق وبالهنا والشفا 🙂