fbpx

عليقه بالليه الضاني

 

عليقه بالليه الضاني

المطبخ مطبخ مصري, وجبة الغذاء
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
عدد الافراد 2
Author مصطفي الباز

المقادير

  • ½ كيلو كبده مقطع مربعات
  • ½ كيلو قلب مقطع مربعات
  • ½ كيلو نص فشه مقطعه مربعات
  • ½ كيلو زور مقطع حلقات
  • 6 فص ثوم
  • 3 حبة فلفل
  • 1 معلقة صغيرة شطة
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 2 حبة طماطم مقشرين -مكعبات صغيرة

طريقة التحضير

  1. يتم طحن الثوم مع قرون الفلفل و الشطه و الكمون و الملح

  2. ثم يتم وضع المزيج مع المكونات الرئيسيه ( الكبده - القلب - الفشه - الزور) للتتبيل

  3. يتم تقطيع اللية مكعبات صغيرة
  4. و توضع في حلة مع معلقة زيت حتي تسيح
  5. يتم وضع المكونات الرئيسيه ( الكبده - القلب - الفشه - الزور) و التقليب علي نار عليا

  6. تهدئ النار و اضافة الطماطم مع التقليب حتي تمام النضج