طاسة كبدة بالطماطم المشوية
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو كبدة متقطع اسكندراني
- 5 عدد طماطم
- 4 فص ثوم
- 1 عدد فلفل حار
- 1 عدد بصل ابيض مقطع جوليان
الخطوات
- في طاسة نضع الزيت و البصل المتقطع
- نقطع الطماطم نصفين و الفلفل و نضعهم في الطاسة مع الثوم و رشة الملح و نغطيها
- بعد الشوي ناخدهم في وعاء و في نفس الطاسة تنزل الكبدة
- نهرس الخضار المشوي و نرجعه علي الكبدة عند نضجها وبالف هنا وشفا
