طاجن مكعبات البطاطس بالسجق المدخن
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو بطاطس
- 1/2 كيلو سجق
- 2 عدد بصل كبير الحجم مقطع
- 1 عدد فلفل ألوان (أخضر وأصفر) مقطع
- 1 قرن فلفل حامي
- ثوم مفروم
- 1/4 كوب خل
الخطوات
- في إناء على النار نضع الخل وعليهم القليل من الماء ثم نضيف السجق ويمكن إضافة القليل من البهارات مثل القرفة والحبهان.
- في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضيف المستكة والحبهان ثم نضيف البطاطس ونقلب.
- نغرف السجق على طبق ونقطعه ثم نضيفه على البطاطس ثم نضيف الفلفل الألوان والفلفل الحار والبصل ونقلب ثم يقدم وبألف هنا.