في إناء على النار نضع الخل وعليهم القليل من الماء ثم نضيف السجق ويمكن إضافة القليل من البهارات مثل القرفة والحبهان.

في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضيف المستكة والحبهان ثم نضيف البطاطس ونقلب.

نغرف السجق على طبق ونقطعه ثم نضيفه على البطاطس ثم نضيف الفلفل الألوان والفلفل الحار والبصل ونقلب ثم يقدم وبألف هنا.