مكعبات البطاطس السريعة المقرمشة
الحصص 3
المقادير
- 300 جرام بطاطس مغسولة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق ارز
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ⅓ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- كاتشب للتقديم
الخطوات
- فى حلة على النار نصنع خط دائرى فى منتصف البطاطس
- ونضعها على النار لمدة 30 دقيقة اذا كانت حجمها كبير
- ونريد ان نسلقها تماما ونرفعها من النار على وعاء به مياه باردة
- ونزيل القشرة ونهرس البطاطس
- ثم نضيف باقى المكونات ونعجنها جدا
- ثم نشكلها بشكل اسطوانى متوسط السمك
- ونقطعها دوائر ونضغط عليها بالشوكة
- ونحمرها فى زيت متوسط السخونة ثم نرفعها وهى لونها ذهبى فاتح
- ونحمرها مرة اخرى فى زيت ساخن للحصول على اللون المطلوب
- وتقدم مع الكاتشب وبالهنا
