fbpx

سمك بلطي مشوي

 

سمك بلطي مشوي

المطبخ بحريات, صحي و دايت, طبق رئيسي, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 4
Calories 140 كيلو كالوري
Author سالي سليمان

المقادير

  • 1 كيلو سمك بلطي مفتوح و متنضف ٤ سمكات
  • 3 كوب ردة ناعمة
  • 1 معلقة كبيرة كسبرة ناشفة
  • 1 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة كبيرة فلفل اسود
  • 1 معلقة كبيرة كمون
  • شطة حسب الرغبة
  • ارز ابيض مسلوق للتقديم

مقادير الحشو

  • 2 جزرة كبيرة مبشورة
  • 1 حبة فلفل احمر مفروم بالكبة
  • 1 حبة بصل جوانح
  • 2 حزمة كرفس مفروم
  • 1 رأس ثوم مفروم
  • 1 كوب كوب عصير ليمون
  • ½ كوب خل
  • 1 ليمونة كبيرة مقطعة ترنشات دواير

طريقة التحضير

  1. تخلط جميع التوابل و خضروات الحشو مع ربع كوب عصير الليمون
  2. نحشي داخل السمك بالخليط و شرائح الليمون

  3. ثم يبدر السمك في الردة جيدا

  4. ونشويهم على صاجة على نار متوسطة

  5. باقي الخليط يضاف اليه باقي عصير الليمون و الخل، و نضعهم في وعاء واسع

  6. عند تمام نضج السمك نشيله من الصاجة و نغطسه في خليط الخضروات و التوابل و الخل و الليمون
القيم الغذائية
سمك بلطي مشوي
الكمية في الحصة
السعرات الحرارية 140
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.