سمك بلطي مشوي
مطبخ بحريات, صحي و دايت, طبق رئيسي, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق دقائق
- 1 كيلو سمك بلطي مفتوح و متنضف ٤ سمكات
- 3 كوب ردة ناعمة
- 1 معلقة كبيرة كسبرة ناشفة
- 1 معلقة كبيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة فلفل اسود
- 1 معلقة كبيرة كمون
- شطة حسب الرغبة
- ارز ابيض مسلوق للتقديم
مقادير الحشو
- 2 جزرة كبيرة مبشورة
- 1 حبة فلفل احمر مفروم بالكبة
- 1 حبة بصل جوانح
- 2 حزمة كرفس مفروم
- 1 رأس ثوم مفروم
- 1 كوب كوب عصير ليمون
- ½ كوب خل
- 1 ليمونة كبيرة مقطعة ترنشات دواير
تخلط جميع التوابل و خضروات الحشو مع ربع كوب عصير الليمون
نحشي داخل السمك بالخليط و شرائح الليمون
ثم يبدر السمك في الردة جيدا
ونشويهم على صاجة على نار متوسطة
باقي الخليط يضاف اليه باقي عصير الليمون و الخل، و نضعهم في وعاء واسع
عند تمام نضج السمك نشيله من الصاجة و نغطسه في خليط الخضروات و التوابل و الخل و الليمون
السعرات الحرارية: 140kcal