سلطة الدجاج بالمانجو
الحصص 4
المقادير
- 3 رابطة جرجير
- 1 مانجو كبير مقطعة مكعبات
- 2 صدور دجاج مخلى
- 1 فلفل احمر رومى مقطع مربعات
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة حبوب مستردة
- ملح و فلفل
- كسبرة
- نعناع ورق للزينة
- بصل اخضر
للصلصة
- 1/4 كوب زيت
- 1/4 كوب خل بلسمك
- 1/8 كوب مستردة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1/2 عصير ليمون
- ملح و فلفل
الخطوات
- يتم خلط مقادير الصلصة فى بولة و يترك جانبا
- يتم تقطيع الدجاج الى مكعبات صغيرة فى طاسة يتم وضع الزيت ثم تضاف حبوب المستردة و تقلب دقيقتين
- ثم يضاف الدجاج و يقلب حتى ينضج و يتبل بالملح و الفلفل لمدة 10 دقائق و يترك جانبا
- يتم وضع الجرجير فى طبق التقديم ثم يضاف الدجاج و المانجو و الفلفل الاحمر المقطع
- يتم تزيينها باوراق الكسبرة و النعناع و البصل الاخضر و تقدم بعد اضافة الصوص لها و بالهنا و الشفا