تشيز كيك بالمانجو
الحصص 8
المقادير
- 1 كوب بسكويت مطحون
- ¾ كوب زبدة مذابة
- 500 جرام جبن كريمي
- ½ كوب سكر بودر
- 250 مل كريمة الخفق
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
- ¼ كوب ماء ساخن
- 1 عدد مانجو مقطع مكعبات
- 1 عدد مانجو مقطع شرائح
لصوص المانجو
- 1 كوب عصير مانجو
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
- ½ كوب ماء ساخن
الخطوات
- في وعاء نخلط الزبدة مع البسكويت المطحون جيدا و يفرد في صينية يمكن فك جوانبها
- في وعاء آخر وباستخدام مضرب البيض نخفق كريمة الخفق مع السكر البودر
- ثم نضيف الجبن الكريمي و نخفق جيدا
- نذوب الجيلاتين في الماء الدافىء ثم نضعه علي الخليط حتي يتجانس
- باستخدام معلقة نخلط قطع المانجو
- نضع الخليط فوق البسكويت و يترك في الثلاجة 5 ال 6 ساعات
لعمل الصوص
- نذيب الجلاتين في الماء الساخن ثم علي نار هادئة
- نضع عصير المانجو و السكر و الجيلاتين لحين الحصول على القوام المناسب
- ونزين به الكيك وبالف هنا
