دجاج كونغ باو
الحصص 2
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص لايت
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص غامق " دارك"
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة خل الارز
- 200 جرام دجاج مكعبات
- 1 ملعقة ثوم مفروم
- 1 ملعقة جنزبيل مفروم
- 8 قطع فلفل احمر حار مجفف
- 3 ملعقة كبيرة سوداني مجروش
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 2 عود بصل اخضر مقطع حلقات
الخطوات
- يتم تقطيع الدجاجمكعبات صغيرة ثم توضع في وعاء و تنشف جيدا من اي ماء. ثم اضافة ملح و فلفل اسود و نشا و صويا صوص.
- في وعاء يتم خلط مكونات الصوص " صويا صوص لايت، صويا صوص دارك، سكر، خل الارز"
- في مقلاة على النار يسخن الزيت و يتم تشويح الدجاج جيدا ثم يرفع من على النار.
- في نفس المقلاة نضع 2 ملعقة زيت و يشوح الزيت و الثوم و الجنزبيل و نقلب ثم نضف الفلفل الاحمر ، نقلب ثم اضافة قطع الدجاج و نقلب جيدا
- اضافة السوداني و الصوص و البصل الاخضر يتم تشويح المكونات معا، و يقدم على الارز الابيض.
