دجاج بالنشا والصوص الحار
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد دجاج صحيحة
- 2 ملعقة دقيق
- 2 ملعقة نشا
- 1 معلقة بكينج بودر
- 1 ملعقة بصل بودر
- 1 ملعقة ثوم بودر
- ماء
- زيت
- 1 حبة بصل
- 1 حبة جزر
- 1 حبة طماطم
- ورق لورا
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة فلفل
- 1/2 كوب كاتشب حار
- 1 كوب عسل ابيض
- 1/2 كوب خل
الخطوات
- يسلق الدجاج في ماء مع اضافة جزر و طماطم و حبهان و ملح وفلفل
- في بولة نخلط النشا و البيكنج بودر و الثوم و البصل البورد ويضرب جيداً حتي تصبح عجينة ويضاف لهم من الماء أو الشوربة لتصبح عجينة سايلة القوام
- تنشل الدجاجه من الشوربة وتقلب في العجينة السائلة ثم تقلي في زيت غزير ساخن .
- بعد قلي الدجاج ترص في صينة فرن ويضاف لها الكاتشب و الفلفل الحار و الخل والعسل ثم تدخل فرن للتحمير الوجه وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.
