دجاج بالاسباراجوس والشبت
Servings 2
المقادير
- 12 كوب ارز بسمتى
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 12 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 12 ملعقة صغيرة شبت مفروم
- ملح و فلفل
- 9 وحدات اسبارجوس
- 18 كيلو صدور دجاج
الخطوات
- فى اناء ساخن على النار يتم وضع الارز و مكعب المرقة و الماء و بعد الغليان تهدأ النار و تترك حتى النضج
- فى نفس الوقت فى اناء يوضع بها ماء و يسلق الاسبارجوس لمدة 3 دقائق ثم يرفع بعدها من على النار فى بولة بها ماء مثلج ثم يصفى و يشطف
- يتم خلط عصير الليمون و الشبت و البقدونس و الزيت و الملح فى بولة و تترك جانبا
- فى نفس الاناء يتم وضع زيت و يشوح به الدجاج حتى النضج
- يتم وضع الدجاج على الارز و معهم الاسبارجوس و يرش عليهم خليط عصير الليمون و بالهنا و الشفا
