حلوى جولاب جامون الهندية
المقادير
- 2 كوب حليب بودرة
- 1 كوب دقيق حلويات
- 6 ملعقة كبيرة زبادى
- 2 كوب سكر
- 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1½ كوب ماء
- 1 حبة ليمون
- 4 فص حبهان
- 5 فص قرنفل
- 1 عود قرفة خشب
- زيت للقلى
- 50 جرام فسدق أخضر مطحون
الخطوات
- لعمل الشربات: فى إناء على النار نضع السكر مع الماء والقرفة الخشب
- نضع فى العجان الحليب البودرة والدقيق والذبادى والذبدة ونخلطهم حتى الحصول على قوام متماسك.
- يشكل العجين على شكل كور
- قي مقلاة على النار بها زيت غزير يتم قلي العجين بعد تشكيله. حتى يصبح لونه ذهبي
- يرفع من على النار ثم يوضع في الشربات ثم يرص في طبق التقديم ويزين بالفستق
