Name: حلوى جولاب جامون الهندية
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 2 كوب حليب بودرة; 1 كوب دقيق (حلويات); 6 ملعقة كبيرة زبادى; 2 كوب سكر; 100 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة); 1½ كوب ماء; 1 حبة ليمون; 4 فص حبهان; 5 فص قرنفل; 1 عود قرفة خشب; زيت (للقلى); 50 جرام فسدق أخضر (مطحون)

حلوى جولاب جامون الهندية

الوجبة Dessert, حلويات

المطبخ Indian, حلويات

وقت التحضير 20 دقائق

وقت الطهي 15 دقائق

Author Karim gaber كريم جابر

المقادير

2 كوب حليب بودرة
1 كوب دقيق حلويات
6 ملعقة كبيرة زبادى
2 كوب سكر
100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1½ كوب ماء
1 حبة ليمون
4 فص حبهان
5 فص قرنفل
1 عود قرفة خشب
زيت للقلى
50 جرام فسدق أخضر مطحون

طريقة التحضير

لعمل الشربات: فى إناء على النار نضع السكر مع الماء والقرفة الخشب
نضع فى العجان الحليب البودرة والدقيق والذبادى والذبدة ونخلطهم حتى الحصول على قوام متماسك.
يشكل العجين على شكل كور
قي مقلاة على النار بها زيت غزير يتم قلي العجين بعد تشكيله. حتى يصبح لونه ذهبي
يرفع من على النار ثم يوضع في الشربات ثم يرص في طبق التقديم ويزين بالفستق