حلوى جولاب جامون الهندية
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
المقادير
- 2 كوب حليب بودرة
- 1 كوب دقيق حلويات
- 6 ملعقة كبيرة زبادى
- 2 كوب سكر
- 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1½ كوب ماء
- 1 حبة ليمون
- 4 فص حبهان
- 5 فص قرنفل
- 1 عود قرفة خشب
- زيت للقلى
- 50 جرام فسدق أخضر مطحون
طريقة التحضير
-
لعمل الشربات: فى إناء على النار نضع السكر مع الماء والقرفة الخشب
-
نضع فى العجان الحليب البودرة والدقيق والذبادى والذبدة ونخلطهم حتى الحصول على قوام متماسك.
-
يشكل العجين على شكل كور
-
قي مقلاة على النار بها زيت غزير يتم قلي العجين بعد تشكيله. حتى يصبح لونه ذهبي
-
يرفع من على النار ثم يوضع في الشربات ثم يرص في طبق التقديم ويزين بالفستق