fbpx

جبنه كريمي بالبسطرمه و الجبنه الرومي

 

جبنه كريمي بالبسطرمه و الجبنه الرومي

المطبخ Mediterranean, طبق جانبى, مطبخ مصري, وجبة الافطار, وجبة العشاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
Author سماح دياب

المقادير

  • 2 لتر حليب طبيعي
  • ½ كوب خل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 150 جرام جم بسطرمه شرائح- مجمده في الفريزر
  • 150 جرام جبنه رومي شرائح- مجمده في الفريزر

طريقة التحضير

  1. في وعاء علي النار هندفي اللبن و اما يسخن هننزل الخل و الملح و نهدي النار و نفضل نقلب فيه لغايه اما اللبن يفصل و تتكون مهاما كتله جبنه و المياه يبقي لونها شفاف
  2. نأخد كتله الجبنه و هنضربها في الخلاط مع شويه من المياه بتاعتها بالتدريج لغايه اما نوصل لقوام كريمي ناعم

  3. في كبه او مطحنه هنطحن الجبنه الرومي المجمده لغايه اما تبقي ناعمه جداً زي البودره و نضيفها علي كوب من الجبنه الكريمي و تحفظ في برطمان زجاجي
  4. نكرر نفس الطريقة مع البسطرمه

  5. و بكده يبقي عملنا جبنه كريمي بطعم الرومي، و جبنه كريمي بطعم البسطرمه