fbpx

بسكويت الردة المقرمش

بسكويت الردة المقرمش

مطبخ مخبوزات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • 3/4 كوب ردة ناعمة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/3 كوب زيت
  • 1 ملعقة كبيرة كمون صحيح حب
  • 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
  • 3/4 كوب ماء دافئ
  • 2 كوب ردة لفرد العجين

للتقديم

  • 1 كوب جبنة قريش
  • زيتون أسود وأخضر شرائح
  • 1 عدد طماطم مقطعة شرائح
  • رابطة جرجير

الخطوات

  • ينخل الدقيق و يوزع عليه المكونات الجافة و الزيت و يفرك جيداً حتي يتشرب الزيت ثم يضاف مقدار الماء تدريجياً و يعجن و نترك العجينة نصف ساعه ترتاح.
  • يرش مقدار 2كوب ردة لفرد العجينة وتفرد بسمك 1/2 سم و تقطع بعجلة البيتزا لشرائح و تترك ترتاح 10 دقائق و تدخل الفرن حرارة 180 لمدة 15 دقيقه.