fbpx

استراجنوف اللحم بالمشروم

 

استراجنوف اللحم بالمشروم

المطبخ مطبخ أوروبي
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 2
Author لينا مسعد

المقادير

  • 1 كيلو لحم استيك او اى قطعه طريه مقطعة شرائح رفيعة
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون او اى زيت نباتى
  • 3 ملعقة كبيرة زبده
  • 1 حبة بصل كبيرة مقطعه مكعبات
  • 400 جرام مشروم
  • 3 فص ثوم
  • 1 لتر مرقه او لتر ماء مع 2 مكعب ماجى
  • 4 ملعقة كبيرة ورشستر صوص
  • 1 ملعقة صغيرة مسترده
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر ناشف
  • 1 كوب ساور كريم بديله جبنه كريمه أو قشطة
  • معكرونة سباجيتي مسلوقة

طريقة التحضير

  1. على شرائح اللحم نضع 2 ملعقه كبيره دقيق وملح وفلفل ونقلبها جيدا

  2. على حراره متوسطه نضع مقلى نسخن فيه الزيت
  3. اضافة قليل من كميه اللحم فى المقلى ونقلب كتى يصبح لونها بنى فاتح ونضعها فى طبق وهكذا حتى تنتهى الكميه

  4. فى نفس المقلى تضاف الزبده والبصل ويقلب حتى يستوى البصل يضاف له 2 ملعقة كبيرة دقيق يقلب جيدا

  5. نضيف لهم المرقه ورشستر صوص المسترد الزعتر المشروم ونتركه حتى يغلى

  6. نضع الحراره على درجه منخفضه ونتركه لمده 5 دقيقه

  7. يضاف اللحم ونتركه على النار قليلا ثم يضاف صور كريم وملح وفلفل اسود حسب الذوق

  8. يقدم مع مكرونه او ارز ابيض او بطاطس بوريه