https://youtu.be/rQpCpydUoQU
ارانب بالبطاطس والبصل
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد ارنب متوسط الحجم ومغسول ومنظف ومقسمة على 5 قطع
- 2 عدد بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة حلقات
- 2 عدد بصل كبير الحجم ومقطع جوانح
- 3 عدد طماطم مقشرة ومقطعة حلقات
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة حبهان مطحون
- 1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
- 5 فص مستكة
الخطوات
- في إناء على النار نضع السمن ثم نضيف المستكة حتى تذوب ثم نضيف قطع الارانب ونشوحها جيدا ثم نضيف الفلفل الأسود والبصل ونستمر في التشويح حتى يدبل البصل ويكتسب لون ذهبي.
- نضيف حلقات البطاطس والطماطم على الخليط السابق مع إضافة القليل من الماء المغلي ونغطي الخليط ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
- نضع جميع المكونات في صينية الفرن وندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكونات وتحمر ثم تقدم وألف هنا.