كفتة دجاج بالبشاميل

كفتة دجاج بالبشاميل

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو صدور دجاج
  • 1/4 لتر حليب
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3 قطع جبنة نستو
  • 1/4 كوب جبنة موتزاريلا
  • 2 عدد بيض
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب بقسماط
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 1/4 كوب زيت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب دقيق للتغطية والقلي
  • 1 كوب بقسماط للتغطية والقلي
  • بيض للتغطية والقلي

الخطوات

  • تسلق صدور الدجاج وتقطع شرائح.
  • في إناء على النار نضع السمن ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يذوب ثم الحليب والجبنة النستو والملح والفلفل الأسود ونقلب جميع المكونات.
  • نضع البشاميل مع الدجاج ويتم التقليب جيدا ويوضع الخليط في الفريزر لمدة نصف ساعة ثم نخرجه ونصبعه ثم نصع أصابع الكفتة في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط وتقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تقدم وبألف هنا.