دبابيس الدجاج الحارة
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو دبابيس دجاج
- 100 ملي بصل ماء
- 1/4 كوب هريسة
- 5 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب ليمون عصير
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة فلفل
- 1 ملعقة بهارات
- 3 ملعقة زيت
- 3 كوب دقيق
- 1 باكت بيكينج بودر
- 1 ملعقة بصل بودر
- 1 ملعقة ثوم بودر
- 1 ملعقة كسبرة بودر
- 1 ملعقة بابريكا
الخطوات
- في بولة كبيرة نضع ماء البصل مع هريسة الشطة مع الثوم المفروم وعصير الليمون وملح وفلفل اسود وبهارات + زيت ذرة ونضاف لهم دبابيس الدجاج وتترك في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين ونقوم بعمل شرائح في دبابيس الدجاج بالسكين لتتشرب التتبيلة .
- في بولة نضع الدقيق مع البيكينج بودر + البصل بودر + ثوم بودرة + كسبرة + بابريكا +شطة +ملح +فلفل اسود +بهارات دجاج
- في بولة اخري نضع البيض مع اللبن + ملح +فلفل ثم تضاف دبابيس الدجاج في الدقيق ثم البيض باللبن وتبطن مرة اخري بالدقيق وتقلي في زيت ساخن وحتي النضج
- تقدم مع بطاطس شيبسي وبقدونس
