لحم T-bone مشوية
Servings 4
Ingredients
- 1 قطعة لحم قطعية اسمها T-bone
- 1 عدد فلفل الوان اخضر
- 1 عدد فلفل الوان احمر
- 1 عدد فلفل الوان اصفر
- 1 كوب مشروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 فص ثوم
- 2 عود روز ماري
- 1 ملعقة كبيرة ملح خشن
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن
- 2 ملعقة كبيرة زيت
Instructions
- يتم تجفيف قطعة اللحم للتخلص من اي رطوبة
- نتبلها بالزيت و الملح الخشن و الفلفل
- في طاسة ساخنة جدا نضع قطعة اللحم بدون اي إضافات لمدة 4 دقائق
- ثم تقلب علي الوجه الثاني و يتم وضع فصوص الثوم مع اعواد الروز ماري و الزبدة
- ثم تقلب علي الجوانب لمدة دقيقتين
- تدخل الفرن و تترك 7 دقائق
- بعد خروجها من الفرن نتركها ترتاح نفس مدة التسوية
- في نفس الطاسة نضع شرائح الفلفل الالوان مع المشروم و نضيف زبدة عند الحاجة
- ونقدم اللحم مع الفلفل والمشروم بالف هنا.
