Go Back
–+ servings
Print

لحم T-bone مشوية

مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
Servings 4
Author مصطفى الباز

المقادير

  • 1 قطعة لحم قطعية اسمها T-bone
  • 1 عدد فلفل الوان اخضر
  • 1 عدد فلفل الوان احمر
  • 1 عدد فلفل الوان اصفر
  • 1 كوب مشروم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 فص ثوم
  • 2 عود روز ماري
  • 1 ملعقة كبيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن
  • 2 ملعقة كبيرة زيت

الخطوات

  • يتم تجفيف قطعة اللحم للتخلص من اي رطوبة
  • نتبلها بالزيت و الملح الخشن و الفلفل
  • في طاسة ساخنة جدا نضع قطعة اللحم بدون اي إضافات لمدة 4 دقائق
  • ثم تقلب علي الوجه الثاني و يتم وضع فصوص الثوم مع اعواد الروز ماري و الزبدة
  • ثم تقلب علي الجوانب لمدة دقيقتين
  • تدخل الفرن و تترك 7 دقائق
  • بعد خروجها من الفرن نتركها ترتاح نفس مدة التسوية
  • في نفس الطاسة نضع شرائح الفلفل الالوان مع المشروم و نضيف زبدة عند الحاجة
  • ونقدم اللحم مع الفلفل والمشروم بالف هنا.