Name: محشي باذنجان
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/2 كيلو باذنجان (ابيض متوسط الحجم); 1/2 كيلو باذنجان (اسزد متوسط الحجم); 2 كوب ارز (منقوع); 2 كوب طماطم (عصير); 1 حزمة شبت (مفروم); 1 حزمة كسبرة (مفروم); 1 حزمة بقدونس (مفروم); 1 ورق لورا; 1 عدد حبهان; 1 لتر ماء; 1 مكعب مرقة (دجاج); 2 حبة طماطم (مقطعه مكعبات)

طباعة Pin

محشي باذنجان

وجبة طبق رئيسي

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 25

الوقت الكلي 40

الحصص

المقادير

1/2 كيلو باذنجان ابيض متوسط الحجم
1/2 كيلو باذنجان اسزد متوسط الحجم
2 كوب ارز منقوع
2 كوب طماطم عصير
1 حزمة شبت مفروم
1 حزمة كسبرة مفروم
1 حزمة بقدونس مفروم
1 ورق لورا
1 عدد حبهان
1 لتر ماء
1 مكعب مرقة دجاج
2 حبة طماطم مقطعه مكعبات

الخطوات

نحضر اناء عميق ونضع فيه الكسبرة والبقدونس والشبت ويخلط معهم الارز والطماطم المقطعه
تقوير الباذنجان وغسله جيداً
يحشي الباذنجان بالخلطه
يرص في طاجن فرن ويوضع به المرقه والماء الساخن اللازم لنضج المحشي ويدخل الفرن علي حرارة متوسطه ولمدة 20 دقيقة او حتي اتمام النضج