مبكبكة باللحمة
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو لحم لحم من الموزة مقطعه مكعبات
- ½ كيلو مكرونه عقل صغيرة - مرمرية
- 1 حبة بصل مقطعه مربعات صغيرة
- 2 حبة طماطم
- 1 قرن فلفل اخضر حامي
- 1 قرن قرن فلفل احمر حامي
- 1 لتر طماطم معصورة - متصفيه
- 2 معلقة كبيرة صلصة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- 2 فص حبهان
- 3 عدد ورق لورا
- كبابه صيني
- رشة جوزة الطيب
- 1 لتر ماء مغلي
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- شطه حسب الرغبة
الخطوات
- في حلة على النار ساخنه نضع زيت و ننزل باللحمه تتشوح علي كل جانب
- اضافة البصل و نقلب جيدا ، اضافة البهارات كلها بدون الملح مع الطماطم
- يسكب عصير الطماطم و الصلصه و نقلب جيدا، اضافة الفلفل سليم و تترك للتسبيك
- يسكب الماء المغلي و الملح و تترك حتي تستوي اللحمه
- في حاله نقصان الميه نزود و نظبط الملح
- بعد الغليان يتم اضافة المكرونه و نقلب كويس و تترك حتي تمام النضج
