مايونيز نباتى مع كول سلو
المقادير
مكونات المايونيز:
- 1/2 كوب حليب صويا غير محلى
- 1 كوب زيت
- 1 معلقة صغيرة خل
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 معلقة صغيرة عسل
- 1/4 معلقة صغيرة مسطردة
- 3/4 معلقة صغيرة ملح
مكونات كول سلو :
- 2 كوب كوب كرنب سلطة مضروب خشن
- كوب كوب الا ربع مضروب خشن
- 1 حبة بصل ابيض صغير – مبشور
صوص الكول سلو:
- 2 معلقة كبيرة خل
- 1 معلقة صغيرة ليمون
- 1½ معلقة كبيرة عسل ابيض
- 3/4 كوب مايونيز نباتى
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
الخطوات
تحضير المايونيز
- تضرب كل المكونات فى الخلاط لمدة دقيقة على سرعة عالية ما عدا الزيت
- يوضع الزيت بالتدريج على سرعة هادئة ويستمر فى الضرب بعد انتهاء من وضع الزيت حتى يتقل
تحضير كول سلو :
- فى بولة يوضع الخل والعسل والملح والفلفل ويقلب ثم يضاف البصل ويقلب ثم الجزر ويقلب ثم الكرنب ويترك ليلة بالثلاجة ليتشرب من الصوص
