كمونية بأجنحة الدجاج
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو اجنحة دجاج
- 2 حبة بصل مقطع جوليان
- ½ كيلو طماطم عصير
- 2 فص ثوم
- 1 معلقة كبيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- شطة حسب الرغبة
- حمص مسلوق
- 2 كوب ماء مغلي
الخطوات
- في حلة على النار نضع قليل من الزيت ثم البصل ونقلب حتي اصفرار اللون
- اضافة اجنحة الدجاج للتشويح مع البصل
- يسكب عصير الطماطم و تترك على نار متوسطة حتي التسبيك
- ثم اضافة الماء المغلي و نقلب مع حتى تندوج المكونات
- اضافة الحمص بعد التقليب و الغليان
- يتم طحن الثوم مع الكمون و الشطه و الملح و البابريكا حتي التنعيم
- اضافة مزيج التوابل في الحلة مع التقليب حتي تمام النضج
