https://youtu.be/wARmW1GnUWs
كبك كيك مقلوب بالاناناس
الحصص 18 فرد
المقادير
للعجينة
- 3 بيض
- 4-5 قطعة اناناس كمبوت مقطع مكعبات صغيرة
- 200 جرام سكر
- 150 جرام دقيق
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة بكينج بودر
للقاعدة
- اناناس كمبوت مقطع مثلثات
للتزيين
- 1 كوب وبينج كريم
- 2 ملعقة مربى كريز او فراولة او توت
الخطوات
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- يتم وضع ورق الزبدة فى قوالب الكب كيك
- يتم وضع مثلثات الاناناس فى قاعدة القوالب على شكل وردة
- فى بولة يتم خلط 3 بيض مع سكر حتى يصبح قوامها هش
- ثم تضاف عليه الزبدة و دقيق و بكينج بودر و مكعبات الاناناس و يضرب جيدا جدا ثم يوضع الخليط على الاناناس الموضوع فى القاعد
- يتم هز القوالب بسيطا حتى يدخل الخليط بين الأناناس
- ثم يدخل الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبى اللون
- ثم يخرج الكب كيك من الفرن و يتم قلبه على وجهه و نزع ورق الزبدة منه
- يتم ضرب الوبينج كريم و يوضع فى كيس حلوانى و يوضع فوق الاناناس
- ثم يضاف 13 ملعقة مربى على الوجه قبل التقديم مباشرة و بالهنا و الشفا
