كب كيك شيكولاتة بالنعناع

https://youtu.be/cloYmvuzefU

كب كيك شيكولاتة بالنعناع

وجبة حلويات
مطبخ حلويات
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
الحصص 18 فرد

المقادير

مكونات العجينة

  • 225 جرام دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
  • 1+12 ملعقة بكينج بودر
  • 225 جرام زبدة
  • 225 جرام سكر
  • 4 بيض
  • 12 ملعقة روح نعناع

بطانة الشيكولاتة

  • 50 جرام شيكولاتة باللبن
  • 1 ملعقة زبدة

للكريمة

  • 150 جرام زبدة
  • 300 جرام سكر بودرة
  • 12 ملعقة روح النعناع
  • 3 نقط لون اخضر

لتزيين الوجه

  • 30 جرام شيكولاتة غامقة مبشورة

الخطوات

  • يتم ضرب 4 بيض مع السكر جيدا ثم تضاف الزبدة
  • ثم يضاف الدقيق مع البكينج بودر و بودرة الكاكاو و روح النعناع و يضرب الخليط جيدا جدا
  • يتم تسخين الفرن على 180
  • ثم يوضع ورق الكب كيك فى القوالب و يوضع الخليط فى كيس حلوانى و يملأ بالخليط 23 من حجم القالب
  • ثم يوضع فى الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى النضج
  • ثم يخرج من الفرن و يترك ليبرد
  • فى نفس الوقت فى بولة الزبدة مع الشيكولاتة باللبن و يوضع فى المايكرويف لمدة 15 ثانية ثم يخلط جيدا
  • ثم يوضع خليط الشيكولاتة على الكب كيك و تترك لتبرد
  • لعمل الكريمة يتم ضرب الزبدة فى الخلاط على سرعة عالية
  • ثم يضاف عليها روح النعناع و اللون الاخضر و تدريجيا يضاف السكر البودرة الى ان تصبح قوامها كريمى
  • ثم يوضع الخليط فى كيس حلوانى مع تغيير فورمة كيس الحلوانى لتعطى شكل ورقة الشجر حول طبقة الشيكولاتة و اذا لم تتوفر يكون الشكل حسب الرغبة
  • قى المنتصف يتم وضع الشيكولاتة المبشورة و بالهنا و الشفا