فتة مقالي
المقادير
- 2 حبات كوسة مقطعة ومقلية
- 2 حبات باذنجان مقطعة ومقلية
- 2 حبات بطاطس مقطعة ومقلية
- 2 حبات بصل مفروم جوليان
- 1 كوب حمص مسلوق
- 2 كوب زبادي
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 2 فص ثوم
- ملح
- 1 رابطة خس مفروم
الخطوات
- في بولة نخلط الزبادي مع المايوينز ورشة ملح ونضيف عصير الليمون والثوم المفروم ونقلب جيداً
- في طبق التقديم نرص المكونات طبقات نبدأ بالخس المفروم ثم الباذنجان المقلي والكوسة المقلية وبطاطس مقلية وشرائح البصل متبلة بالسماق واخيراً الحمص المسلوق
- نضيف خليط الزبادي ويزين الطبق باللوز المقلي ورشة البقدونس
