Name: طاجن لسان العصفور والدجاج
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 كوب لسان عصفور (محمر بملعقة زيت); 1/2 كيلو صدور دجاج (مخلية ومقطعة شيش); 2 حبة بصل (مقطعة جوانح); 1 حبة فلفل (رومي مقطعة قطع); 2 حبة طماطم (مقطعة مكعبات); 1/4 كوب بقدونس (مفروم); 1/4 كوب كسبرة (مفرومة); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل (اسود); 1 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون); 1 ملعقة صغيرة كاري; 1 ملعقة صغيرة كسبرة (جافة)

طباعة Pin

طاجن لسان العصفور والدجاج

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 45

الحصص

المقادير

2 كوب لسان عصفور محمر بملعقة زيت
1/2 كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة شيش
2 حبة بصل مقطعة جوانح
1 حبة فلفل رومي مقطعة قطع
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب كسبرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة

الخطوات

في اناء علي النار يشوح البصل ونضيف له الدجاج ثم يتم اضافة الفلفل وقطع الطماطم وتتبل بالملح والفلفل الاسود والكاري وكسبرة
يضاف لسان العصفور المحمر مع اضافة ماء مغلي حتي ويقلب علي النار حتي يتشرب من مائه
يدخل الطاجن فرن ساخنة علي حرارة متوسطة 180 درجة ولمدة نصف ساعة ويقدم بالهنا والشفا