شعرية بصدور الدجاج
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو شعرية
- ½ كيلو صدور دجاج
- 2 حبة بصل جوانح
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ¼ ملعقة صغيرة جنزبيل
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ حبة فلفل احمر
- ½ حبة فلفل اصفر
- ½ حبة فلفل اخضر
- 4 مكعب زبدة
- 2 فص ثوم مفروم
- ½ حبة ليمون
الخطوات
- في حلة على النار بها قليل من الزيت يتم تشويح الشعرية حتى يصبح لونها ذهبي ثم اضافة الماء المغلى وتترك حتى تمام النضج.
- تقطع صدور الدجاج شرائح طويلة ثم تشوح في طاسة على النار بها زيت وزبدة
- ثم اضافة البصل مف الثوم ونقلب قليلا ثم اضافة الفلفل الالوان
- اضافة البهارات"ملح، فلفل اسود، بهارات دجاج، جنزبيل، قرفة" وقليل من عصير اليمون ونقلب جيدا حتى تمام النضج
- في طبق التقديم نغرف الشعرية ثم اضافة الدجاج عليها وتقدم.
