شاورما مصري
المقادير
- 1 كيلو سكالوب "بفتيك لحم"
- 2 حبة بصل مبشور
- ½ كوب خل
- ¼ كوب زيت
- 4 حبة ليمون عصير
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة قرفة
- 1 علبة زبادي
- 4 حبة طماطم مكعبات
- بقدونس
- 5 معلقة كبيرة طحينة
- 4 معلقة كبيرة خل
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة كمون
- ½ معلقة صغيرة شطة
الخطوات
- يتم تتبيل اللحمة بالبصل والزبادي وليمون وزيت وبهارات وخل ثم تترك التتبيلة لمدة نصف ساعة.
- نضع اللحم في ورق فويل مدهون بالزيت ثم يلف رول ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
- ثم تخرج من الفرن و توضع في طاسة على النار ونضع معها صوص رالطحينة و الماطم و البقدونس.
- تغرف الشاورما في خبز كيزر ثم تقدم.
