دجاج كاسرول
المقادير
- 1/2 كيلو صدور دجاج مكعبات
- 1 عدد بصل مفروم ناعم
- 1/2 كوب مشروم مكعبات
- 1/4 كوب زيتون أخضر
- 1/4 كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات
للصوص
- 2 كوب حليب
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة كبيرة نشا
- 1 معلقة صغيرة سكر
- ملح وفلفل أسود
- 1 كوب جبنة موتزاريلا
- 1 معلقة صغيرة زعتر ناشف
الخطوات
- نسخن وعاء و نضع فيه ماده دهنيه زيت او زبده و نشوح الدجاج و البصل مع بعض و نرش ملح و فلفل و بعد اما الدجاج تاخد لون ننزل المشروم و نشوحه و اخر حاجه الفلفل الاخضر و الزيتون و نغرفهم في بايركس
- نجهز الصوص الابيض من خلال وضع كسرولة على النار وندوب النشا و السكر و رشه ملح و فلفل مع الحليب علي البارد و نضعه علي النار اول اما القوام يثقل و يبقي كريمي نضيفله شويه من الجبنه الموتزاريلا و نصب الخليط فوق الدجاج في البايركس
- و نغطي وجه البايركس بباقي الجبنه الموتزاريلا و نرش رشه زعتر علي الوجه و تدخل الفرن ١٠ دقايق من تحت و بعدين نشغل الشوايه عشان الجبنه تحمر و تاخد لون و تقدم مع ارز ابيض
