بوريك تركى باللحمة المفرومة
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 لفة جلاش
- 2 معلقة كبيرة معلقة زيت
- 2 مكعب زبدة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 عدد صفار بيض
- 2 معلقة كبيرة حليب
- 1 معلقة كبيرة سمسم
- 1 معلقة كبيرة حبة البركة
- 1 حبة بصل مبشور
- 1 فص ثوم
- 1 حبة طماطم مقطع
الخطوات
- في حلة على النار بها زيت و الزبدة يتم تعصيج اللحمة المفرومة واضافة البصل و اللحمة و التوابل "ملح، فلفل اسود، جوزة الطيب"
- في صنية مدهونة بالزيت و الزبدة و هناخد كل ورقة جلاش ندهنها بالزيت و الزبدة كويس و كل 4 ورقات نضع الحشو و نعملهم رول و نرش على وش الصينية السمسم و حبة البركة و يدهن بصفار البيض و الحليب و يدخل فرن مسبق التسخين لمدة 20 دقيقة
